日本海の荒波にもまれた 新鮮するめいかを 荒塩だけで美味しいいかの塩辛を手作りしています。 胴体から内臓を取り出し 足を外す。 くちばしと目を取り除き、刻み 荒塩でひと塩して水分を抜く。 ジョイクックのお母さんが心を込めて作ったいかの塩辛は、安心安全本物の味、地元でもとても人気がある商品です。
