生鮮食料品に力を入れるスーパーです。
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鮮魚

お刺身ご注文承ります。

人が集うとお刺身、お刺身には華があります。 ピチピチの活きがいい魚で造ったお刺身の盛り合わせはいかがですか? 画像はイメージです。その時に入荷し具合でメニューはかわります。 一人前当たり 400円から500円です。

こっぺがにの味噌汁の作り方

こっぺがに(松葉ガニの小さいもの)の味噌汁は京丹後では一般家庭ではかにシーズンにはよく食されています。 そのこっぺがにの味噌汁をご紹介します。

こっぺがにの茹で方

こっぺがにの茹で方をご覧ください。

今夜のメニューはカワハギの刺身と肉じゃが

先日、活きのいいウマヅラハギ(かわはぎ)が入荷して、お客様にお刺身にして差し上げました。 とてもお喜び頂いて、今日は私も頂くことにしました。 この透きとおる身も美味しいですが、肝も甘くてトロッとしてとても美味しいです。 …

ぶりしゃぶ用ぶり調理しますよ!

暖冬だと言われながらもブリが美味しくなって来ました。 ぶりしゃぶのおすすめです。 味噌仕立てでいただきます。 味ぽんでもおいしいです。 大根の薄切りもしゃぶしゃぶでしゃぶしゃぶします。 大根をピーラーで剥いてもいいですよ …

秋刀魚の刺身、喜んで頂きました。

今日、とても嬉しい言葉をお客様から頂戴しました。 先日の秋刀魚の刺身とても美味しかった。礼を言います・・ 午後7時半頃、鮮魚の仕事を終えようとしていた時、ちょっと前に造った秋刀魚のお刺身を「もう少し多めに追加してほしい。 …

紅がにがお買い得です。

只今、紅がに特売中です。もう残り少なくなってきました。早く早く‼️

当店特製酢鯖ができました。

いつも当店特製の酢鯖が人気があるものですから思い切ってたくさん作ってしまいました。

日本海で捕れたげんげ(ぐび又はのめ又はぐら)をカラッと唐揚げ

日本海で捕れたげんげ(ぐび・のめ・ぐら)で唐揚げをします。 外はカリッ、中はトロッとたまらぬ美味しさです。

せこがに(こっぺがに)の茹で方

兵庫県香美町香住から入荷した松葉ガニのメス、せこがに(こっぺがに)の茹で方のご紹介です。

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ワクワク、バーベキュー

ワクワク、バーベキュー

自慢の和風レアステーキ

自慢の和風レアステーキ

オードブル承ります。

オードブル承ります。

刺身盛合せ受け承ります。

刺身盛合せ受け承ります。

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