生鮮食料品に力を入れるスーパーです。
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果物

久美浜砂丘メロン、美味!

京丹後市久美浜町の砂丘地は水はけがよく肥培管理がしやすいので、古くから果実栽培 が盛んに行われてきました。 細かく網目を張ったネットメロンは久美浜ならです。 肉質は緻密で日持ちが良く、糖度が高いです。

新興梨の季節がやってきました。

新興梨の季節がやってきました。夏に長く続いた日照りに負けずに元気に育ちました。 剥いている間もこのみずみずしさが美味しさの証! 新興梨は甘味が強く、瑞々しくて日持ちがします。 綺麗にきちっと紙に包んで冷所に保管すれば暮れ …

新興梨が入荷しました。

4月上旬から中旬に咲く梨の花!清楚で気品が備わる花 梨の交配が行なわれます。 ひとつの枝で交配した内の一番いいものを残し、後は間引きます。 5月初旬に袋がけされた梨は秋に向けて大きく育っていきます。 今年も大きく育った新 …

夏の終りに咲く夏水仙

                   夏の終りに咲く、夏水仙です。花はユリの花のようですが彼岸花の仲間です。 そういえば群生しているし、茎が長い、葉っぱがないです。   暑い暑い夏も終りに近づき、食欲もボツボツ …

久美浜砂丘産メロンが美味しい!!

久しぶりの青空が広がる朝!小さな山の下の小さな畑、グラジオラスが咲く。 この花畑、春にはソラマメ、夏にはグラジオラス、秋になれば枝豆とフルに耕作している。 日陰に朝の夏日が差して色とりどりのグラジオラスが華やかでした。 …

新興梨がおいしいですよ。8kgが1980円から・・・

sinnkounasinoseiiku.swf 一週間前から新興梨が入荷し始めた。日毎に甘さを増し、入荷量も多くなり特売が出来るようになった。約8kg入りで1980円です。 下は特上の新興梨です。1個900gの重さで、ど …

久しぶりに梨園撮影に

春の梨園です。 4月14日に授粉した梨の花が交配成功したか4月26日に点検です。 こうしてぷくっと膨らむと交配成功です。その中で一番良いものをひとつに絞られる。 いわゆる間引きです。 5月ごろに袋をかけられる。 9月のは …

梨の交配風景

「今、梨の交配しています。」とメールを山下さんの奥さんから頂いた。 ちょうど、祭り前でだったので果樹園にお邪魔できなかった。 祭りも済み、数日後、雨天続きだった雨も上がり、午後に取材にお邪魔することにした。 以前に果樹園 …

梨の花摘みパート1

私の店では毎年新興梨の販売をしています。 今年からネット販売にトライしてみようと思い、もっと梨のことが知りたくて 地元の梨農家に取材をお願いをしていました。   4月2日に「梨の花摘みをしているから来ませんか?」との知ら …

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お手軽、美味、松葉がにの雌こっぺ

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久美浜町味自慢新興梨

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自慢の和風レアステーキ

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刺身盛合せ受け承ります。

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集まればオードブル!

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