コッペのお味噌汁作りました。

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活きたコッペが入荷しました。主人がコッペの味噌汁が食べたいと言います。

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ダイナニックにバキバキっと折り、荒料理をします。ちょっと残酷に思われる方、気を強くお持ちください。

だし汁を用意し、料理したコッペをだし汁の中に入れ加熱する。沸騰してアクがでてきたらしゃもじで

すくい取る。

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アクを除いたらお味噌を入れ好みの味に整える。

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湯気が見えますでしょうか。なかなか撮影が難しかったです。伯爵様みたいにうまく行きません。

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〆はオジヤ(雑炊)です。アツアツのオジヤ、美味しさのあまり急いで・・やけどをなさらないように!

 

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    コッペのお味噌汁作りました。” に対して16件のコメントがあります。

    1. こんばんは
      コッペの味噌汁におじやですか
      美味しそうですね。(^^)
      私も今日のブログはコッペにしました。(^^)

    2. ジョイおくだのお母さん より:

      おやじさん、コメントありがとうございます。
      こっぺお買い上げありがうございます。
      お味噌汁はおかずにもなり、得した気分です。

    3. パンツ屋 より:

      ジョイクックおくだのお母さん、おはようございます!
      いつもありがとうございます。
      うわーー、いいですね、カニとカニの味噌汁ですね、よだれが出そうですよ♪
      最後のオジヤ、【オヤジ】と読んでしまいましたが、それは私でした(笑
      食べてみたいです(・・v

    4. 伯爵様 より:

      おはようございます
      おっと、
      京丹後ならではの
      ツープラトン攻撃!
      まいりました

    5. megane より:

      こんにちは、いつも有難うございます。「こっぺ」の味噌汁がおいしそうですね、去年いただきましたが、今年も食べてみたいです。だし汁は如何して取りますか? おやじ、いや「おじや」もうまそうです。

    6. 溶射屋 より:

      Joyokudaさん
      こんにちは!
      これ、おやじさんのブログでも紹介していましたね(^^)
      おいそうなこっぺ・・・いいなぁヽ(^。^)ノ
      僕は雑炊が大好物なんです(*^_^*)
      これが300円いないなんて安くないですか?(^^ゞ

    7. ねしゃか より:

      こんにちは
      美味しそうですね
      いつも食べられて、いいな~
      雑炊は熱い内に食べる方が好きなので
      時には、唇の皮がむける時もあります(笑)

    8. umeda-t より:

      こんにちは
      美味しそうで生つば出てきそうです^^
      湯気の撮影は難しそうですね

    9. ジョイおくだのお母さん より:

      パンツ屋さん、コメントありがとうございます。
      コッペとは松葉蟹のメスのことです。
      このコッペの内子と外子が美味しくてオスにない美味しさが
      あります。お味噌汁にするとこのコクがでてとても美味しいです。地元ではコッペの季節が楽しみにしています。

    10. ジョイおくだのお母さん より:

      伯爵様、コメントありがとうございます。
      京丹後に来られたらこっぺですね。

    11. ジョイおくだのお母さん より:

      meganeさん、コメントありがとうございます。
      だし汁は昆布と鰹節でとりました。やはりほんだしより美味しいです。オジヤはごはんを水に漬けておいて水切りするのが
      ポイントだと思います。やってみてください。

    12. ジョイおくだのお母さん より:

      溶射屋さん、コメントありがとうございます。
      おやじさんとわたしとコッペのブログ同時進行でした。
      おやじさんはオジヤでなくわたしがオジヤでした。
      かに雑炊は美味しいですね。

    13. ジョイおくだのお母さん より:

      ねしゃかさん、コメントありがとうございます。
      京丹後ではカニは頻繁に食べます。
      大きなのではなくコッペですが・・
      雑炊は熱いのが美味しいですがやけどは辛いですね。

    14. ジョイおくだのお母さん より:

      梅田さん、コメントありがとうございます。
      丹後はコッペちゃんですからいっぱいたべましょう。
      湯気の撮影は難しいです。もっと腕を磨かなければ・・・

    15. おはようございます
      いつも有難うございます
      >ちょっと残酷に思われる方、気を強くお持ちください
      a,hahaha大爆笑です
      気を強く持って見させて頂きました。。。♪
      雑炊も美味しそうです
      羨ましいです。

    16. ジョイおくだのお母さん より:

      cotton母さん、コメントありがとうございます。
      京丹後は海も山もあり、贅沢なことです。
      美味しい食べ物には事欠きません。
       
      そのかわり冬になれば降雪量が多くいやになっちゃいますよ。

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