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久美浜苑の庭にピラカンサスの花が咲いていた。初冬になると赤い実をいっ

ぱい付けるのに、花は白い花なのだ。

 

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自宅の近所の庭にアカメの花が咲いている。

 

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まるで線香花火のようにパチパチと!はじけた感じ

 

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白い花ばかりではいろけが無いのでハマナスの花

もう季節は春をかけ抜けていく。

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配達から帰ると早速魚屋です。

これなんだと思いますか?

 

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水だこの頭の生です。あまりの鮮度に思わず撮影!

入荷する発砲スチロールの箱にはタコヘッドと書いてある。

スキンヘッドとは書いてない・・・・・

これは塩もみをした状態です。生臭みと汚れを取り除きます。

 

 
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それを半茹でし素早く氷で冷やす。そして皮を剥き、短冊に

刻み、パック詰めをして店頭へ並べられる。

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あまり美味しそうなので我が家も酢の物にしてみた。

海の近くに店があればこそこんなに安く新鮮な特別な海鮮が入手できる。

ああ、もったいなや~    しあわせえ・・・・・

丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家宿をはじめ、 牧場バーベキュースポット、
19世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし 京野菜などのごはん充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
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