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先日、夕暮れに撮り貯めた花、ノコギリソウです。

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名前は分からない・・夕暮れに咲く小さな花、可愛く、ちょっぴり切なく・・

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八重のムクゲが咲いていた。かすかに茜色に染まる。

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昼前に、いつもより早く特売のチラシの準備をしている・・・

どうも、そわそわしているよ・・

「わし、これから魚釣りに行ってくる!」

と嬉しそうにいそいそと出かけた主人!

夕方、重そうにクーラーボックスいっぱいの魚を持って帰ってきた。大漁だぁ・・・

写真を撮れよ、と言う。もっとゆっくり入れ替えたらいいのに、うまく写せないよ。

照れているな!  でもちょっと自慢! ブログをしている仲間にみせたいのか?

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活き活きの鯵と鯛がいっぱい、久しぶりの大漁だ。

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なんと約11kgあった。でかした、でかした。

大きい鯵は50cmほどあった。総匹数は40匹ほどだった。

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ほら!この鮮度!左手で鯵を持ち、右手でカメラを持ちオートで撮る。

頭の下の切り跡は身を締める為、よくしまっている。舟で一人でてんてこ舞いだったかな?

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早速、お刺身にすることにした。3枚におろしたらヒハラの骨を取り除き、頭の方側から

手で皮を剥く。基本的に皮が薄い魚はこうして剥く。

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良く活きた魚は食べる時に 舌に当たる面が広い方が、より美味しい。

だから薄造りにした。

どうです。美味しそうでしょう。食べたいって?

明日はひょっとして造り立てのお刺身が店頭に並ぶかも・・

 

丹後にはええもん、うまいもんがいっぱい。あじわいのある古民家宿をはじめ、
牧場バーベキュースポット、19世紀の味の店ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし京野菜などのごはんも充実。丹後の地酒、手摘みのブルーベリーも要チェックです。
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