IMG_3184

あちこちで紅葉が見られる。昼下がりに撮影!

IMG_4649

11月6日は松葉蟹漁の解禁だった。

当日の昼過ぎに香住、間人、網野、各漁港に水揚げされ、

当店には翌日に入荷した。

IMG_4148

2枚目の写真は松葉蟹のメスの生、3枚目の写真はゆでたもの。

生はお味噌汁にするとおいしい。あとで雑炊が楽しみだ。

松葉蟹のメスは丹後、但馬地方ではこっぺと呼ばれ、親しまれてなくてはならないものと

なっている。

メスはオスに比べ、かなり小さく、男の人の手のひら大ほどの大きさである。

甲羅に身が多く詰まり、味は濃厚でかなり美味である。

本日は1匹398円で販売することができた。

この頃になると都会で暮らす丹後出身のカニ好きの人は丹後に向かって

かにさん恋しいと泣くと言う。

いよいよかにシーズンの到来です!気合を入れて頑張るぞ!

丹後にはええもん、うまいもんがいっぱい。あじわいのある古民家宿をはじめ、
牧場バーベキュースポット、19世紀の味の店ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし京野菜などのごはんも充実。丹後の地酒、手摘みのブルーベリーも要チェックです。
開運印鑑琉球畳イラスト制作東洋医学療整院のご相談もお気軽にどうぞ