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すっかり春らしくなって来ました。

4月の初めに作ったEM発酵液が完成しました。

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発酵した液は容器の中で膨張し、コロコロと喜んで転げます。

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それでも膨張した容器をそのままにして置くと破裂します。ですから蓋を弛め、エアー抜きをします。 souji2 

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                  発酵液は20倍ほどに希釈され、床にまいて掃除に使います。

 

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仕事を終え、流し台に希釈した発酵液を流します。

当店はバックヤードのシンクの排水機関にグリストラップを使っています。

排水層を3層に分けて汚水をろ過して外部に排出する方法です。

でもこのグリストラップに合成洗剤や漂白剤を使用すると排水官の中で汚い油の塊ができて

詰まる事があります。それがどこに詰まるか分からない。とても恐いことです。

人で言うなら動脈硬化の脳血栓のようなものです。

このEM発酵液を撒くことで油の塊がなくなります。当店の循環器系の強い見方です。

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右のボトルはEM発酵液で作った洗剤です。せっかくグリストラップ

で育てたEM菌を合成洗剤で弱めたくないですから・・

もちろん塩素漂白剤は絶対に流しません。

EM菌が死んでしまいますから・・

これで私の店の水の流れはスムーズです。いくら店内を綺麗にしていても排水溝が詰まって

いたり澱んでいてはお客様の流れも止まってしまう気がして・・・

結構大変な作業ですが、店の気を塞がないように頑張ります。