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昼咲月見草 (ひるざきつきみそう)別名  「昼咲桃色月見草」 マツヨイグサ属

石垣にそっと咲いていた。

 

IMG_0947         見るところ、サボテンのようにみえる。調べてみたが名前が分からない。

豆蔵さんが教えてくださいました。キリンソウです。

黄,五弁花,春夏,ベンケイソウ科,多年草

 

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下野(しもつけ)ピンク  ・薔薇(ばら)科。コデマリに似ている。

お花畑に咲いていた。獣が侵入しないようにネットが張ってある。ここまで近

づくのがやっとだった。

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ジギタリス・胡麻葉草(ごまのはぐさ)科。(狐の手袋(きつねのてぶくろ))

花びらの裏がプリント柄のようで面白い!まるでリバーシブル?

 

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紫つゆくさの蜜がよほど美味しいのかじっとしている蜂!私にも写せた。

でも本当は蝶々が写したんだけど・・・

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湿地にヒペリクムが咲いていた。紫露草をバックに・・

 

 

 

入梅したとたん、雨がピタッと止んだ!これってありぃ・・・

でもお天気がよくなるとお刺身が美味しい!

今が旬の飛魚のお刺身を造ってみた。京丹後では飛魚のことを”あご”という。

あごには角あごと丸あご(頭の形)があってこのお刺身は角あご!

角あごはよく身がしまり、お刺身がよい。甘くてとろっとして美味である。

 

丸あご(とんぼともいう)はお味噌汁、塩焼き、フライ、から揚げなどがよい!

から揚げの場合、先ずうろこをひき、えらとはらわたを取り除き(腹に包丁はいれない)

背骨に沿って右と左にすうっと包丁を入れる。粉をまぶして170度の油温で揚げる。

丸あごがとんぼにに早変わり!! 羽がぱあっと開き今にも飛びそうですよ!

丹後には ええもん、うまいもんがいっぱい。
あじわいのある古民家宿をはじめ、 牧場バーベキュースポット、
19世紀の味の店、 ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし 京野菜などのごはん充実。手摘みの ブルーベリーも要チェックです。
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