毎日早朝、店長が豊岡総合卸市場に仕入れに行きます。

青果は豊岡中央青果で仕入れます。又地元で採れた久美浜産の野菜も店に並ぶこともあります。

鮮魚は豊岡魚市場で仕入れします。又、店長が釣りを趣味としていまして、シーズンには鯵や鯛などが店に並ぶこともあります。

精肉は国産品の牛肉・豚肉、鶏肉を使用し当店でスライスしたものを店に並べています。

特に牛肉は当店特製のローストビーフを作り、お客様の好評を得ております。