一人夕食、簡単に!

主人はお呼ばれ、長男は会議、夕食はいらないと言います。

前日のカレーの残りがあったのでカレーうどん、

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facebook友達の吉野さんがアップしておられたキャベツ入り卵焼き

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ふっくら仕上がりました。キャベツを電子レンジでチンする前に軽く塩を振っておけばよかった。

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私が漬けたぬか漬けです。精米機のぬかで漬けました。大分美味しくなって来ました。

試食用の残りを持って帰って来ました。ナスを綺麗に漬けるのが今後の課題です。

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