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雨降りに店の近くを写してみました。蒸して不快ですが、雫もまた楽しいです。

昨日、網野産の活きがいい鯖が入荷しました。

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こんなに良く活きた鯖はしめ鯖に限る!!

早速三枚に下ろし、一塩しておく。

さあ、広告に掲載しよう!

日替わり奉仕品にしめ鯖に決めた!

夜、店をしまう前に昆布しめしてきました。

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自慢じゃないけど当店のしめ鯖は美味しいんです。

十分、自慢です。あまりよくしまらないのが美味しいポイントでしょうか?

本日のメニューにぜひ当店手作りのしめ鯖をどうぞ!