本日、大漁
先日、夕暮れに撮り貯めた花、ノコギリソウです。
名前は分からない・・夕暮れに咲く小さな花、可愛く、ちょっぴり切なく・・
八重のムクゲが咲いていた。かすかに茜色に染まる。
昼前に、いつもより早く特売のチラシの準備をしている・・・
どうも、そわそわしているよ・・
「わし、これから魚釣りに行ってくる！」
と嬉しそうにいそいそと出かけた主人！
夕方、重そうにクーラーボックスいっぱいの魚を持って帰ってきた。大漁だぁ・・・
写真を撮れよ、と言う。もっとゆっくり入れ替えたらいいのに、うまく写せないよ。
照れているな！ でもちょっと自慢！ ブログをしている仲間にみせたいのか？
活き活きの鯵と鯛がいっぱい、久しぶりの大漁だ。
なんと約１１ｋｇあった。でかした、でかした。
大きい鯵は５０cmほどあった。総匹数は４０匹ほどだった。
ほら！この鮮度！左手で鯵を持ち、右手でカメラを持ちオートで撮る。
頭の下の切り跡は身を締める為、よくしまっている。舟で一人でてんてこ舞いだったかな？
早速、お刺身にすることにした。３枚におろしたらヒハラの骨を取り除き、頭の方側から
手で皮を剥く。基本的に皮が薄い魚はこうして剥く。
良く活きた魚は食べる時に 舌に当たる面が広い方が、より美味しい。
だから薄造りにした。
どうです。美味しそうでしょう。食べたいって？
明日はひょっとして造り立てのお刺身が店頭に並ぶかも・・
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おはようございます。
50cm近いとはとてもいい鯵ですね。
鯵の刺身とレンコ鯛の塩焼き・・・
考えただけで食欲が沸いてきます。
ご主人のすばやい手の動きが手際の良さを
表しています。（＾＾）
カンノさん、コメントありがとうございます。
この日はあちこちの人が釣りに行かれて大漁だったようで
店に持ってこられ、次の朝、豊岡の魚市にせりに出しました。
鯵のお刺身はとても美味しかったです。
お刺身美味しそうですね～
私も来週釣りを計画中
船に乗り釣るのは初めてなので船酔いが少し心配です＾＾；
梅田さん、コメントありがとうございます。
＜私も来週釣りを計画中
船に乗り釣るのは初めてなので船酔いが少し心配です＾＾；
それは楽しみですね！
船に乗る前にはあまり食べないことです。
寝不足しないようにしてください。
こんばんは、おーっ、沢山釣れましたね、オオアジの刺身はたまりませんね、アジはうまいですからね。みんなしっかりシメて、さすがですね。ノコギリソウがきれいでした。
meganeさん、コメントありがとうございます。
主人が釣ってきた鯵は美味しいですよ。
たくさん釣れて嬉しそうに・・・ちょっと可愛かったですよ。
イサキや白いかもありましたよ。
お早う御座います
いつも有難う御座います
昨日カツオを切って備長炭で炙って頂きました
美味しかったです
お魚大好きです♪
こんばんは
魚、大漁でしたね
＞頭の下の切り跡は身を締める為
さすがプロはの漁師さんは違いますね
鯵の刺身が美味しそうです。
こんばんは
すごい大漁ですね！
こんな釣れたら楽しいでしょうね。
あたしもこんな沢山釣ってみたいです。
なーんて子供の頃親に連れられ１度だけ釣りを
したことがあるくらいではあきませんね。
海が近くなんですか
生きのいい魚が食べられて
いいですね
こんばんは
ポータルサイトサミットご苦労さんでした。
これはこれは、大量ですね。（＾＾）
ご主人鼻歌交じりで動きがいいですね。（＾＾）
＞ほら！この鮮度！左手で鯵を持ち、右手でカメラを持ちオートで撮る。
目がイキイキしてますね。
＞明日はひょっとして造り立てのお刺身が店頭に並ぶかも・・
残念ながら食べられませんでした。（＾＾；
cotton母さん、コメントありがとうございます。
お魚大好き！といっていただけると魚屋はとてもうれしいです。
ポータルサイトサミットに行ってきました。
こういった機会にcotton母さんとお会いしたいです。
越江さん、コメントありがとうございます。
締めた鯵とそうでないのは味がちがいます。
締めると生臭みがなくなります。
お助け爺さん、コメントありがとうございます。
当店は京都府の最北に位置し、日本海が近いです。
主人は遊漁船を持ち、趣味の魚釣りに休日に出かけます。
今回はこのとおり大漁になりました。
おやじさん、コメントありがとうございます。
今回もポータルサイトサミットにご一緒させて頂き、楽しかったです。ありがとうございました。
早速、夕方７時から仕事再開でやっと今終了です。
またまた、今度は小西さんが釣ってきた様子です。
活きのいい鯵が入荷していました。
寮整院さん、コメントありがとうございます。
大漁に鯵と鯛が釣れて、主人も生き生きしていました。
鯵も美味しかったし・・鯵の酢じめも美味しいですよ。
こんにちは。
アジが大きくて美味しそうです。
ポータルサイトサミット参加、ご苦労様でした。
私も参加したかったのですが、都合が付きませんでした
サミットの様子紹介たのしみにしています。(^_^)
あいさん、コメントありがとうございます。
＜ポータルサイトサミット参加、ご苦労様でした。
私も参加したかったのですが、都合が付きませんでした
実は首を長くして辺りを見回し、あいさんがいらっしゃらないのでがっくりしていました。
今年は参加者が少なかったです。
月末で・・帰ってからてんてこ舞いしています。雑務が多すぎる・・・
joyokudaさん
こんにちは！
三次ポータルサイトサミットでは大変にお世話になりました。
過ぎてしまえばあっと言う間の二日間だったです（∩.∩）
１枚目の写真がとても素敵だと思います。
新鮮な美味しい魚が沢山写っているんですね（*＾-＾*）
僕は食べる専門なので魚を開ける人が凄いと思います(^―^)
溶射屋さん、コメントありがとうございます。
＜三次ポータルサイトサミットでは大変にお世話になりました。
こちらこそ、大変お世話になりました。
とても楽しく有意義な旅でした。
帰ってきたら月末なのでばたばた、やたらと忙しくしております。
相変わらず魚が待っていまして、次々に料理をしていましたら
右手がとうとう悲鳴をあげてどうやら腱鞘炎のようです。