2010年3月7日 / 最終更新日時 : 2016年1月30日 joyokuda 鮮魚 つばす一本釣り47本！ 近頃、春に向かって三寒四温 料理する手も水が冷たいと感じなくなった 昨日寒ければ、今日は暖かい・・・ 春は確実に進み、もう沈丁花も咲いている。 気がつけばつくしが店の周りにいっぱい 例年より […]
2010年3月4日 / 最終更新日時 : 2017年9月5日 joyokuda 精肉 フリーペーパー「スィッチ」が撮影に！ meganeさんが長明寺の紅梅がもうじき咲くと仰っていたので早速いってみた。 ちょっとフライイングだった。全体を撮るには空は雲っているし、開花にはまだ早かった。 でも折角きたのだからとりあえず撮ってみた。 今日はフリーペ […]
2010年2月27日 / 最終更新日時 : 2016年1月30日 joyokuda 花 近所にも白梅が咲きました。 あちこちで梅が咲いている。 近所の庭にも白梅が咲いていた。 満開だった。例年より一週間も早く咲いているように思える。暖かな日々が 続く。 本当は青空の日に撮りたいのだが、京丹後の早春はまだまだこういったお 天気が続く。青 […]
2010年2月24日 / 最終更新日時 : 2018年12月7日 joyokuda 店紹介 ほのぼの野菜畑さんから野沢菜漬け 数日前にほのぼの野菜畑さんから野沢菜漬けをネットで購入した。 彼女のブログに野沢菜漬け（ほのぼの野菜畑さんが作ったとみきの漬物）を使った料理が紹介しておられる。 その中で野沢菜漬けの和風スープがあった。 このスープを作り […]
2010年2月21日 / 最終更新日時 : 2018年12月7日 joyokuda 鮮魚 2月18日は秋葉神社大祭 2月18日は京丹後市久美浜町丸山で秋葉神社の大祭があった。 この秋葉神社は丸山の他に浦明でも祀られています。 葉神社は火の神様で火事から人々を守ってくださるありがたい神様です。 早朝より秋葉神社（久美浜ではあきやさんと呼 […]
2010年2月17日 / 最終更新日時 : 2018年12月8日 joyokuda 生物 早春の晴れた日の川岸で泳ぐ鴨 蝋梅を撮影した後、かぶと山を眺めながら甲山の川岸に沿って車を進める。 いたいた！鴨が気持ち良さそうに泳いでいる。 この日は２月には珍しい好天気だった。 青空に浮かんだ白い雲が川面にのどかに反映し、 そこを気持ち良さそうに […]
2010年2月14日 / 最終更新日時 : 2018年12月8日 joyokuda 勉強会 牧場娘ママ、ジョイクックにベビーとご来店！ IT活用勉強会の仲間（わたしにとっては先輩）の牧場娘さんがジョイクックおくだに来店してくださった。 私がIT活用勉強会に入会した頃はまだ独身でみんなのアイドルだった牧場娘さんは、結婚され、昨年の11月に男の子を出産された […]
2010年2月9日 / 最終更新日時 : 2018年12月8日 joyokuda 惣菜 堅木屋さんの手打ちそば 堅木屋さんの手打ちそばが食べたいと主人と話していた。 堅木屋さんがお客さんに蕎麦をお出しされる、ついでの時に頼んでみようと主人が言う。 美味しい話になると話はよくまとまるものである。 堅木屋さんに頼んでその後２,３日し […]
2010年2月5日 / 最終更新日時 : 2018年12月8日 joyokuda 花 雪景色と春のおとずれ 節分の夜から次の日、断続的に降る雪は積らないまでも人々の体を芯まで冷えさせる。 ２月４日は立春だというのに・・・ １月中旬から比較的温かかった。道端にふきのとうが上がっていたのが気になっていた・・ 寒さのぶり返しにさぞふ […]
2010年2月2日 / 最終更新日時 : 2018年12月8日 joyokuda 惣菜 節分には恵方を向いてまきずし丸かぶり ジョイクックおくだではお正月の飾りつけとほぼ交替に節分飾りつけをし、 節分グッズを陳列棚のエンドに陳列しています。 当店では節分グッズはもちろん当店で手作りの巻きずしを巻いています。 すし飯の米はもちろん丹後米コシヒカ […]
