2009年11月28日 / 最終更新日時 : 2018年12月8日 joyokuda 果物 朝露が浮く花ともみじ、団欒・・・ 昨日に続き今朝も良いお天気だ。 まだチェリーセージが頑張って咲いていた。 京丹後市はこの頃になると好天気は二日も続けばいいほうでこんな日は どうも落ち着かない。 仕事はほんの少し後回しにして、近所の花やもみじを撮る。 蜘 […]
2009年11月11日 / 最終更新日時 : 2018年12月8日 joyokuda 鮮魚 晩秋は干し魚が美味しい! 我家から朝焼けを写す。天気予報では今日を境に天気が崩れると言っていた。 天候や季節の変わり目に、朝や夕に焼けるらしい。 朝日を浴びた紅葉がきれいだった。我家の二階から近所の紅葉を撮る。 本日は香住さんの生のぐびとぐび干し […]
2009年11月8日 / 最終更新日時 : 2018年12月8日 joyokuda 風景 カニシーズン到来!こっぺがに初入荷! あちこちで紅葉が見られる。昼下がりに撮影! 11月6日は松葉蟹漁の解禁だった。 当日の昼過ぎに香住、間人、網野、各漁港に水揚げされ、 当店には翌日に入荷した。 2枚目の写真は松葉蟹のメスの生、3枚目の写真はゆでたもの。 […]
2009年10月10日 / 最終更新日時 : 2018年12月7日 joyokuda 鮮魚 山陰の海の幸、紅ズワイガニを紹介します。 9月の中ごろに解禁となり、近頃では紅ズワイガニが手頃な価格で入荷して来ます。 紅ズワイガニは京丹後では紅がにとも言います。 足の身はしっかりしていて歯ざわりがよい。 カニの足の元のほぐし身とかにみそをお行儀よく盛って・ […]
2009年9月26日 / 最終更新日時 : 2018年12月7日 joyokuda 鮮魚 姿に似合わぬばとうの刺身 夕日が綺麗だった。もうすっかり秋の様子である。 数日前に写す。 今日はばとうが入荷した。 ぼろは着ててもこころは~錦!どんな花よりきれいだぜ~ ばとうをお刺身にすることにする。 3枚おろしにしたその身はまるでカワハギ […]
2009年9月13日 / 最終更新日時 : 2018年12月8日 joyokuda 惣菜 珍しい食材!美味しい食材! 丹後地方では珍しくノドグロが入荷した。 12~13センチ程の大きさです。 どうです!のどが黒い! この魚は煮付けにピッタリの魚だと主人がいいます。 早速、生姜の細切りと煮付けにすることにしました。 少し冷めてからお皿に盛 […]
2009年8月27日 / 最終更新日時 : 2018年12月7日 joyokuda 鮮魚 本日、大漁 先日、夕暮れに撮り貯めた花、ノコギリソウです。 名前は分からない・・夕暮れに咲く小さな花、可愛く、ちょっぴり切なく・・ 八重のムクゲが咲いていた。かすかに茜色に染まる。 昼前に、いつもより早く特売のチラシの準備をしている […]
2009年6月18日 / 最終更新日時 : 2018年12月7日 joyokuda 鮮魚 梅雨の花、旬の味、あごのから揚げ! 金鶏菊 (きんけいぎく) 菊(きく)科 美しい花の色、姿、大きさなどから 「金鶏(きんけい:体の黄色い鳥)」 を想像して命名された。 金鶏菊の八重咲き 紫露草のド!アップ […]
2009年6月13日 / 最終更新日時 : 2018年12月7日 joyokuda 鮮魚 梅雨の花、 旬の味、飛魚のお刺身 昼咲月見草 (ひるざきつきみそう)別名 「昼咲桃色月見草」 マツヨイグサ属 石垣にそっと咲いていた。 見るところ、サボテンのようにみえる。調べてみたが名前が分からない。 豆蔵さんが教えて […]
2009年5月29日 / 最終更新日時 : 2018年12月7日 joyokuda 鮮魚 ガラス工房様ご持参のお皿でお造り盛り合わせ! 4月下旬に撮ったコデマリの花!ハナミズキの傍で品良く咲いていた。 近頃、よく咲いているエニシダ、黄色の花は温かい感じがして好き! 久美浜苑の玄関先に咲いている。シャリンバイ しそ科のチェリーセージ、小さ […]